每个人的口味都不同，有的人偏清淡，有的人比较重口味，有的人就特别喜欢吃辣的，比如说四川人、湖南人等都是非常偏爱辣的食物的。但其实辣的东西吃多了也会伤身体。那么，爱吃辣的人就要注意了，在这炎热的夏天，怎么样吃辣才不会伤害到身体呢？
1、根据自己的体质情况有选择性地吃辣。
不同体质的人吃辣有的对身体有益，有的对身体则有害。所以一定要慎重。比如说体质不好，偏寒的人，还有贫血的人都可以多吃一些辣的食品，对身体有益。而像那种上火了的、便秘的、有食道炎等炎症的人就不能吃辣的东西，不然会加重病情。
2、少吃麻辣。
辣椒类食品吃多了本来就容易上火，像麻辣口味的都是辣椒花椒各种辣椒加在一起的更加容易上火，夏天天气这么炎热，又会加重上火，所以尽量不要选择麻辣。如果实在忍不住就用酸辣代替麻辣。酸辣就意味着加了醋，而醋可以起到降火的作用，两者中和一下可以减少对身体的伤害。
3、多喝水，吃辣时搭配一些降火的东西。
如果非要吃辣的话，最好旁边备一些水、牛奶、酸梅汤之类的。也可以喝一些降火茶，这样就不至于会上火了。而且这些饮品还可以缓解舌头麻辣的感觉，清除辣椒残留的异味。
4、不要单纯地吃辣，最好搭配米饭、面条等主食，适当吃一些粗粮，可以避免上火便秘。
有很多人特别喜欢干吃辣椒或者其他辛辣的食物，这样对身体是非常有害的，会对胃造成非常大的刺激。
5、吃辣之前不要过于心急，等食物凉一点点了再吃，不然又辣又烫不仅影响食物的味道也会伤害到口腔和舌头，对胃也不好。
夏天温度已经很高了，又是吃辣的东西，本来就已经热得不行了，没有必要再让食物的温度来补充热能吧？
6、吃辣后进食一些水果，最好是带酸味的水果。
酸味的水果可以促进肠道蠕动，刺激消化液分泌，从而达到促进消化的作用，因为辣椒其实是不容易消化的。同时，酸味水果也可以滋阴润燥，缓解舌头的麻辣以及身体的燥热。
总之，吃辣还是要有节制，不要过度吃，辛辣食物吃多了对身体没什么好处，除了能带来味觉上的刺激和满足之外也没什么大的用处，说不定在不经意间就伤到了身体。
这几类人不宜吃辣
1、心脑血管疾病患者
因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
2、痔疮患者
由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。
3、红眼病、角膜炎患者
吃辣椒容易上火，从而加重病情。
由于辣椒素的刺激，黏膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，从而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。
4、肾病患者
辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
5、服用中药者
食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。
6、慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者
由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
还有很多情况患者不能吃辣，日常生活中一定要多询问医生、多注意。（参考网站：家庭医生在线）
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