1、降血脂：不饱和脂肪酸通过调和作用和乳化作用，可以将附着于血管壁上的胆固醇溶化掉，这有利于胆固醇排出体外，降低胆固醇含量，同时，通过提升高密度脂蛋白的含量达到降低血脂的目的；
2、降血压：EPA被称为"血管清道夫"它具有疏导清理心脏血管的作用。从而降低胆固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，调节血压，减少血栓形成和发生中风的危险；
3、抗血栓：抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增强循环系统的健康，预防血栓形成，改善脑供血不足、头晕头痛等症状，预防脑血栓和脑梗塞；
4、抗肿瘤：鱼油对癌症发生有保护作用，鱼油中的两种高级脂肪酸可抑制前列素E2，从而保护自然杀伤细胞活性，增强人体免疫功能；
5、提高免疫力：增强抗病能力，DPA的主要功效是增强人体免疫能力；
6、健脑促智：深海鲑鱼油中的DHA是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力；
7、预防老年性痴呆症：通过营养脑细胞、提高脑细胞机能达到预防老年性痴呆症的目的。
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