零食是我们生活中常见一食物，面对市场上琳琅满目的各种零食，哪些零食是健康食品？营养专家指出，人们适当吃些葵花籽、花生、核桃、大枣、无花果、南瓜子、开心果、芝麻糊或葡萄干等是有益健康。美国有多位营养专家总结出满足各种饥饿、口感的下列几类健康零食，这些零食也是有益健康的最佳零食。
哪些零食对健康有益
1、香脆零食
生杏仁，每颗含热量7千卡，每次吃15颗，可称为健康零食。
2、耐嚼零食
半杯煮熟的青豆含热量100千卡，加少许盐、胡椒粉，口感会更好。杏干、芒果干和木瓜干等干果，也是健康零食，每次吃5片，其热量为150千卡。
3、多汁零食
一个重约110克的桃子，水分充足，只含热量60一70千卡。小柑橘每个含热量35千卡，每次吃3个也只算较少热量的零食。
4、咸味零食
首选牛肉干，1盎司（28克）含热量115千卡。在所有肉干中，以水牛肉干最好，每盎司含热量80千卡，脂肪仅为0.5克。
5、甜味零食
每粒低脂葡萄干巧克力含热量4千卡。一次吃24粒也只有96卡。而葡萄干含有天然糖分，更适合甜味需求。
6、黏稠零食
1杯燕麦粥含热量110千卡，纤维素3克、蛋自质4克。可以撒一些肉桂、肉豆蔻、新鲜浆果等一起食用。
7、冷冻零食
冷冻蓝莓为最佳选择。因蓝莓营养丰富、热量低、冷冻后口感更好。
什么零食不能多吃
1、泡泡糖
泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。
2、果冻
果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成，这些物质吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
3、可乐饮料
可乐饮料中的咖啡因，对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大。中国专家认为，从临床上判断，可乐中的咖啡因正在影响中国儿童身高。
4、葵花籽
葵花籽中含有不饱合脂肪酸，儿童吃多了会影响肝细胞的功能。
5、方便面
方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等。
6、罐头
罐头食品中的添加剂，对正发育的儿童有很大影响，还容易造成慢性中毒。罐头食品大多数还是采用焊锡封口，焊条中的铅含量颇高，在储存过程中可污染食品。小儿消化道的通透性较大，这些添加剂和重金属均可被吸收，并影响小儿健康。当食品煮熟、装罐、排气、密封后，常常还要采用超高温消毒灭菌，这一来，还会导致食品营养的流失。
（责任编辑：彭志兴）
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