经常吃哪些零食能够预防癌症_生活指导_保健

　　许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。

　　经常吃哪些零食能够预防癌症

　　1、黑巧克力

　　最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

　　2、水煮毛豆

　　其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选？选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。

　　3、开心果

　　美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选？选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。

　　4、干枣

　　干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选？干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。

　　5、全麦饼干

　　全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选？要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。

　　6、蔓越莓干

　　大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选？选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的，否则可能会伤肝肾。

　　预防癌症的八种方法

　　1、定期检查和及早诊断

　　研究表明，定期检查有没有患各种癌症可大大降低死于癌症的风险。医学专家建议，病人应当向医生咨询定期检查和及早诊断的事宜，检查有没有患乳腺癌、子宫颈癌、前列腺癌、子宫内膜癌、结肠癌和皮肤癌。从哪个年龄开始检查，这要看查的是哪一种癌症检查频率也取决于个人病史及以前的检查结果。一定要打探清楚不同的检查方法，并向医生咨询有哪些最先进的检测手段。

　　2、防止晒伤

　　在太阳底下躺上几小时可能会让人觉得精力充沛，但要是没有防护措施就这么晒太阳，会严重危害健康。据估计，今年美国被诊断出来患皮肤癌的病例会有65050起，其中10850起是致命的。皮肤癌的高危人群很容易被太阳晒伤。作为种防护措施，应当经常涂防晒霜、防晒霜的防晒系数（SPF）至少达到15，还要有防护紫外线A段（UVA）和和红外线B段（UVB）的作用。

　　3、远离环境致癌物质

　　据美国癌症学会声称，大约6%的癌症死亡病例（大约有33600名死者）是由于职业接触和环境污染物引起的。研究发明，氡这种没有气味的放射性气体会导致肺癌。如果自然形成的氡在你居住小区含量很高，就要对地下室和住房检测一下。若有必要，应当采取适当措施，去除住房和办公楼里面的石棉，这是已知会引起肺癌的另一个元凶。平时在工作场所接触大量化学物质的人员要明白这些物质对健康带来的不利影响，调查清楚雇主是否符合当地的法规。最后，如果当地的工厂或者高速公路导致你所在小区健康问题日益增多，就要找当地政府部门，了解它们是否符合法规标准。另外找当地的相关卫生部门，了解一下附近癌症发病率是否增多。

　　4、注意饮食

　　从绿茶到红酒再到大蒜，似乎每周都会发现一种对付癌症有奇效的新食物。但专家们表示，别过于迷信这种一时流行的所谓抗癌食物，而是要坚持含有大量新鲜水果、蔬菜和全谷食品的健康饮食。尽量别吃脂肪和精制糖含量很高的食物，尽量少吃红肉或经过加工的肉类。虽然饮食与预防癌症之司的联系非常复杂，但关键在于保持健康的体重，这是因为身体过重和肥胖与患上各种癌症之间有着密切联系。

　　5、戒烟

　　这种陋习也许很难改掉，但烟草已被证明是一种致癌物质，据美国癌症学会声称，在每年的所有癌症死亡病例中，至少有30%是由吸烟引起的。吸烟的一个明显风险就是可能会导致肺癌。烟民增加了患上至少另外14种癌的可能性，包括唇癌、肾癌和胃癌。

　　6、戒酒

　　虽然有证据表明喝少量酒有助于人体，但研究也表明：喝大量的酒会增加患上口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌和肝癌的风险。如果一天下来非要喝杯苏格兰威士忌或者梅洛红葡萄酒不可，那么一定要有所节制。美国癌症学会建议，男性每天所喝的酒精饮料不要超过两杯，女性应当坚持只喝一杯。

　　7、坚持锻炼

　　据研究人员声称，癌症发病率日益增加，肥胖症的盛行难逃其责。除了加大出现其他慢性健康疾病的风险性，肥胖还加大了患乳腺癌、结肠癌、子宫内膜癌、食管癌和肾癌的可能性。研究发现，定期参加锻炼实际上可以降低患结肠癌和乳腺癌的风险。专家建议，成年人每天至少要有30分钟适中到较强的运动量，每周坚持5天。

　　8、做基因测定

　　据评估预防措施的政府部门：美国预防医学特别委员会声称，只有家族病史表明体内比较有可能携带乳腺癌基因BRCA1和BRCA2的女性才应当做基因测定，查明有没有患乳腺癌。另外，基因测定并不总是能够为患癌症的风险有多大给予明确的答案，这与许多人的观点恰好相反。不管你做哪一种癌症检查，一定要找经验丰富并且能够准确解读测定结果的遗传咨询师。

（责任编辑：彭志兴）