花生皮的营养保健成分有哪些?

热门文章排行榜 >>2011-02-24 15:33来源:99健康网
导语

花生,相信大家都不会陌生了,花生的营养价值很高,而且吃花生的好处有很多,花生的功效与作用也很多,不止这些,花生皮也有保健功效哦。

花生皮的功效与作用 花生皮的营养成分 花生皮的保健功效

  大自然本来是丰富多彩的。每一种植物,都会有好多品种。比如说,大米有红色、黑色、绿色、白色等不同品种,大豆也有青大豆、黑大豆、黄大豆、白大豆之分。芝麻有黑有白,番茄有红有黄有绿。可以说,大自然当中的种子,本来就是五颜六色,花样百出。所以,花生粒表面的皮有白色、黄色、红色和黑色之分,也是很正常的事情。

  前几天,电视台的记者代表观众,又来问一个问题:红色的花生米皮泡在水里会掉色,说明是染色的吗?这红色的水能吃吗?我说:别说是红色的,我家还有黑色的花生米呢。它们都是会掉色的。不信,我给你做试验看看。

  原来,大自然本来是丰富多彩的。每一种植物,都会有好多品种。比如说,大米有红色黑色绿色白色等不同品种,大豆也有青大豆黑大豆黄大豆白大豆之分。芝麻有黑有白,番茄有红有黄有绿。可以说,大自然当中的种子,本来就是五颜六色,花样百出。所以,花生粒表面的皮有白色、黄色、红色和黑色之分,也是很正常的事情。

  花生红衣的真相

  花生的红皮也称为红衣,它又轻又薄,成分却很复杂。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质,其中单宁最多,还有一些矿物质。其中纤维素占到30%以上。花生皮吃起来很涩,正是因为其中含有大量的单宁物质。其中还有芦丁,毛地黄黄酮,白藜芦醇等多种对预防癌症有益的活性成分,以及6种花青素原成分。

  花生粒的红色或黑色,来自于其中的多酚类色素,也就是花青素一类的物质。它们的特点是易溶于水,就如同桑葚和草莓的色素一样。只不过,由于皮表面结构致密,溶出的速度较慢,所以并不会扔进水里马上变色。

(责任编辑:豆豆)

相关文章推荐

花生米的功效与作用

花生衣的功效与作用

2015-03-04 13:58

花生米的功效与作用

2013-11-04 13:08

花生衣的功效与作用

2013-08-14 13:34

花生壳的功效与作用

两性热门话题

女性割礼的习俗 主要集中在哪些国家

在看过女性割礼的习俗之后,都会感觉这种习俗非常的残忍,但现在仍有很多国家依然存在这种风俗。那么,女性割礼的习俗主要集中在哪些国家?

古人房事养生妙招 跑步能预防阳痿吗

肾虚的五大征兆 看看自己有没有?

肾虚跟很多因素有关,我们可以了解一些肾虚的征兆,一旦发现及时进行解决。那么,肾虚的五大征兆都是什么?

新婚为啥容易早泄 女性衰老的4个阶段

免费咨询

MORE >>
南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:0734-8279008

北京电力医院

北京电力医院

未知

电话:010-63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:010-69156114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

男孩像妈妈还是爸爸,男孩像妈女孩像爸,男孩像爸爸有什么说法
男孩像妈女孩像爸 是真是假
孕期牙病,孕期牙病流产,孕期患牙病
孕期患牙病可能导致流产是真的吗
母乳很稀有营养吗,母乳太清是不是就没营养,母乳太清
母乳太清是不是就没营养
新生儿头发少,宝宝头发,把头发剃光使头发浓密
新生儿的头发越剃越浓密吗
养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|友情链接|联系我们|招聘|免责声明|投稿|给99健康网提意见