处暑昼夜温差大，空气湿度低，所以在处暑饮食中要以滋养为主，润燥为辅。辛辣和油腻的食物要尽量少吃，避免增加肠胃负担。那到底处暑吃什么好呢？下面就让小编为大家介绍四款最合适的处暑饮食保健养生的食材。
1、秋梨
秋天多吃梨子或是由中药制成的秋梨膏，都可以有效地降火除热、镇静养神、降低血压、消炎去痛。在秋天如此干燥的天气中吃梨子是最适合不过的，滋阴润肺。秋季适合将梨子煮熟了吃，滋润效果更强。
2、百合
味甘、微苦、性微寒，为清补之品，有养阴润肺、养心安神、解热利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。
3、莲子
有补肾、健脾、养心、安神、抗衰老的作用。用莲子配白茯苓、怀山药、糯米、白砂糖等蒸煮成糕，每日服用，有益寿之效。
4、西洋参
可抗疲劳、抗缺氧，秋天人们会出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况，在煮粥或炖肉时放入一些西洋参，不仅能镇静防秋燥，还能温和滋补。
处暑饮食禁忌
1、忌辛辣
处暑时节天气状况是中午热、早晚凉，昼夜温差大，是热节之尾，凉节之首，气温下降2～3℃。一般情况下降雨减少，气候干燥，感冒易滋生，日常饮食注意多酸以强肝木、吃或少吃辛辣，因而饮食宜多酸少辛。辛辣的食物除了容易上火外还会刺激胃肠道消化系统。秋季的时候多吃清淡是为了在冬天消化吸收更多营养为身体提供热量。所以在秋季保护好肠胃非常重要。
2、忌油腻
处暑时节，肺经当值，因此中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”。而太过油腻的肉食会加重肝脏的负担，油腻的肉食可以加上酸菜或者山楂烹调，去除油腻。饮食中太过油腻也会加重肠胃的负担，引起消化不良。
3、忌烧烤类
秋干物燥在饮食上主要还是以滋阴润肺为主，如果这时候还不加节制地吃些烧烤类油炸类点食物，就好比在自己的身体上火上加油。如果实在嘴馋得不行就应该多熬凉茶喝，不然就做好火山大爆发的心理准备吧！特别是在岭南地区这个季节更要多喝凉茶，冰糖雪梨、竹蔗茅根水和冬瓜茶都是很好的选择。
4、忌烟酒
烟酒本来就是对身体无益的东西，特别是在处暑这个季节中更是容易对身体造成不良影响。吸烟对肺不好，处暑时节走的是肺经，所以在这个季节中，有吸烟喝酒习惯的人要多多节制。平时应该多炖些银耳雪梨和猪肺汤滋补身体。
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