酵素为何能环保?主要是微生物在起作用

导语

将菜叶、果皮混合红糖和水发酵3个月制作成环保酵素,环保酵素到底有没有清洁功能,能不能起到环保作用?

酵素为何能环保 环保酵素 环保酵素有用吗

  荆州日报曾刊登了一篇题为《家庭主妇用垃圾做酵素雷虹成为荆州“环保达人”》的文章,报道了荆州市民雷虹将垃圾变废为宝制作成环保酵素,用以洗碗、种花、清洁空气的事情。雷虹制作的环保酵素到底有没有清洁功能,能不能起到环保作用?记者近日采访长江大学化工学院教授黄河了解到,根据发酵原理,雷虹制作的环保酵素具有杀菌、除臭、除垢的功能,能够减少城市垃圾,是一种值得提倡的环保方法。

  将菜叶、果皮混合红糖和水发酵3个月制作成环保酵素,黄河告诉记者,这种方法和制作泡菜水的方法差不多。根据相关文献报道,发酵主要是微生物在起作用,微生物可以产生表面活性剂,而表面活性剂则具有清洁的作用。

  在长江大学化工学院一实验室里,黄河将记者带去的酵素水滴在PH测试纸上观察到,其PH值为4,即呈弱酸性。黄河说,一般洗洁精都是弱碱性,酵素水呈弱酸性,两者混合在一起达到中和后,其表面活性剂含量更高,在双重作用下,能起到更好的去污效果。同时,酸性物质有一定的灭菌作用。

  “发酵过程中会产生臭氧,臭氧有一定的净化作用,对保护大气有好处。”黄河说,依据相关文献资料来看,雷虹制作的酵素呈弱酸性,可能产生臭氧、微生物。微生物对水质净化有一定作用,其营养物质能够消化、分解大分子物质,如油污等。

  酵素能否喷洒在庄稼、花草树木上促进其生长?黄河说,酵素用菜叶、果皮制作而成,当中本来就含有营养物质,对植物的生长有利。但酵素呈酸性,要注意把握度,一定要进行稀释后才能喷洒在植物上。

  对于雷虹要将酵素倒进护城河净化水源一事,黄河说,这需要经过充分实验后才能实施。“根据理论判断,酵素对净化水质有一定作用。但我们没有做过这样的实验,其实际效果及用法用量无法判断。”

(责任编辑:廖露)

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