有效降低胆固醇含量
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。
吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
巧食苹果:炖肉放点苹果降脂又祛味
苹果与猪肉一起炖不仅能祛味还可以降血脂。苹果的果香可消除猪肉的异味,苹果中富含的苹果酸、膳食纤维等,可在肠中与胆酸结合,促使血中胆固醇向胆酸转化,降低胆固醇含量。苹果富含钾盐对心脑血管有保护作用。苹果熟吃时最好连皮一起食用,可以更好地起到辅助降低血脂的保健养生功效。
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