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夏季喝奶应注意什么?

2011-06-27 13:17来源:99健康网

导语
  最近一段时间,关于鲜奶的标准问题闹的沸沸扬扬。然而对我们消费者而言,无论标准如何变化,如果喝奶不注意一些事项,即使再好的奶也是会有问题的。那么,在炎热的夏季我们喝奶应注意哪些事项呢?

夏季保健 夏季喝奶应注意什么 夏季宜喝什么奶

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  夏季天气一热,很多人胃口不好,吃不下饭,易出现不适反应,如厌食、精神萎靡、心慌气躁等。久之,必将损害身体健康。众所周知,牛奶是一种天然液态食品,含有人体生长发育所需的几乎全部的营养素和生理活性物质,且营养成分间配比合理易于消化吸收。在夏季饮用牛奶,不仅可消暑解渴更可补充因酷热而致的身体营养亏空,最大限度地缓解上述“苦夏”症状。

  尤其在夏季,各种细菌、致病菌繁殖和传播的速度很快,此时,科学安全饮奶便显得尤为重要,下面就夏季饮奶注意事项向消费者作以介绍。

  一、巴氏杀菌奶类:

  指经巴氏杀菌(72-75°C左右,15-20秒)处理而得的奶制品。经此处理的牛奶已无有害菌,既达到了保鲜要求,又最大限度地保留了营养成份,可直接饮用,被称为液体奶产品中的“金”。该类产品均需在2°C-6°C的温度下保存,在此条件下一般塑料袋装奶保质期在3-7天,纸盒包装奶保质期一般在7-20天。订购该类产品最好是及时饮完,若早上来不及喝则一定要放入冰箱贮藏室中,并在规定的保质期内喝掉,绝不可放在常温下。

  二、酸牛奶类:

  酸奶是选用优质鲜奶经加入活性乳酸菌发酵后而成。该类产品在2°C-6°C的条件下贮存保质期可达7-14天,送到家后应即时饮用,但如放入冰箱贮藏室于睡前饮用更佳。酸牛奶不喝或未喝完时切勿置于常温下,这样容易进入异物,还会因夏季的高温使酸牛奶增殖有害菌,并可使产品过酸而致口感恶劣而不可饮用。

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注意事项
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