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吃鸡蛋会增高胆固醇吗?

2009-07-17 15:54来源:99健康网

导语
“吃鸡蛋能够增高胆固醇”,这似乎已经成了常识,许多老年人因此不敢吃鸡蛋,尤其是鸡蛋黄。其实这种说法并不完全正确。

  有研究证明,鸡蛋中还含有能够清除血管壁上胆固醇的高密度脂蛋白。

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  人们只知道吃鸡蛋能升高胆固醇,却不知道鸡蛋还含有能清除血管壁上胆固醇的成分。一个鸡蛋(大约50~60克)约含234毫克胆固醇,这些胆固醇与蛋白质结合在一起形成脂蛋白。脂蛋白中包含有俗称的“好胆固醇”――高密度脂蛋白,反而具有清除血管壁上的胆固醇的作用。

  此外,蛋黄中的卵磷脂是一种强有力的乳化剂,能促使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变得极细小,并保持悬浮状态。这样就能阻止胆固醇和脂肪颗粒在血管壁上沉积,防止动脉粥样硬化。

  其实,鸡蛋是一种营养极为全面的优质蛋白质食品,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素A、D、B2、B6和微量元素铁、钙、锌、硒等等。鸡蛋中的氨基酸模式与世界卫生组织规定的氨基酸模式极为接近,其中蛋白质分值达到100%,极容易被人体吸收,不论是蛋黄,还是蛋清,人体利用率均在95%以上,且维生素含量高于瘦肉。

(责任编辑:豆豆)

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Q恒负压真的能丰胸么?做自体的话有没有必要用啊?

林煌主任医师

A

过度的负压反而会破坏细胞壁和蛋白激酶,使得细胞停止生长从而凋亡。至于提到的自体,手术后用和不用根据个人需求,会有一定程度上的差别。...[详细]

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林煌主任医师

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青春期的营养不良导致的发育不良会影响到胸部的变化,成年之后如果存在胸部扁平的情况除了在膳食营养上做补充外,可以适当尝试外界物理按摩手段,使用恒负压Stwics美胸仪进行保养,平时可运动,提高身体素质,改善身体状况。...[详细]

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