很多减肥的人崇尚素食主义，他们认为，素食含植物油，不含肉类等高热量的食物，这样可以令脂肪减少积累，从而减肥。但是，当你正在沾沾自喜着素食可以减肥的时候，却忽视了营养的均衡，说不定反而令你更加肥。下面小编盘点4个素食减肥误区，千万别减错了！
素食减肥误区
油脂、糖、盐过量
由于素食较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。殊不知，这些做法会带来过多的能量，精制糖和动物脂肪一样容易升高血脂，并诱发脂肪肝，而钠盐会升高血压。很多人还忽视了一个重要的事实：植物油和动物油含有同样多的能量，食用过多一样可引起肥胖。
吃过多水果并未减少主食
很多素食爱好者每天三餐之外，还要吃不少水果，但依然没有给他们带来苗条。这是因为水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。除了水果之外，每日额外饮奶或喝酸奶的时候，也要注意同样的问题。
没有食用化合营养素来补充
在一些发达国家，普遍开展了食品营养强化活动，专门为素食者配置了多种营养丰富的食物，素食减肥者患微量营养素缺乏的风险较小。然而，在我国，食品行业很少为素食减肥者考虑，导致营养强化不普遍。要适量的补充化合营养素来帮助健康减肥，尤其是要铁、锌、维生素B12和维生素D的补充，防止营养不足，而使素食减肥影响了健康。
“素油”比动物油好
一般我们可能都会选择吃植物油，认为植物油比动物油好，但是其实不然，不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。
日常减肥妙招
每周自己做饭一次
外食中隐藏着巨大的健康风险，你会摄入更多的油脂、盐分和碳水化合物，不过对于工作繁忙的你来说，可能真的很难坚持每天都为自己准备一顿晚餐或者是午餐，所以为了让你放轻松，不如改成每周为自己准备一次晚餐，相信绿色的蔬菜、健康的果汁都会成为你餐桌上的主角。
健康的零食很重要
当你工作到下午时肚子是不是已经饥肠辘辘发出喊声了？要是此时随意拿起桌上的巧克力、糖果吃下去那绝对会成为你的增肥元凶，难道就此放弃零食在下午茶时光忍饥挨饿吗？不会的，我们要教你做的就是把巧克力等高热量食物都扔进垃圾桶吧，你可以吃一些低脂优格来代替，再加几个坚果也可以增加饱腹感。
把垃圾食品藏起来
你听过这条新闻吗：人天生懒惰。根据这一点，我们对你的建议就是把你手头的垃圾食品都藏起来吧，这样当你饿的饥肠辘辘时，一定不想翻箱倒柜的去找它们，但同时，你还要把健康的全麦面包、水果放在自己触手可及的地方，这样一来，你还有理由再吃垃圾食品吗。
把食物切成小块
别小看这种不起眼的mini size策略，当你在进食时，一块块精致的小食或许看起来很美味，但是却更容易让你有饱腹感。根据亚利桑那州立大学的研究表明，把食物削成小块的，会使食物看起来比实际多更多，而当你看到过多的食物时，很容易就会觉得我已经不饿了。
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