白开水是大家平常喝得最多的饮品，但是你知道吗，白开水也是有保质期的，如果经常喝“过期”白开水，就有可能会被肝癌盯上！
哪些白开水喝了会致癌
白开水如果存放时间过长，一般来说超过3天，就会开始产生亚硝酸盐，这种白开水在饮用后会令人头晕眼花、恶心呕吐。时间再久一点的话，亚硝酸盐与胺结合会转化成亚硝胺，亚硝胺是强致癌物，会引起肝癌、胃癌、食道癌的发生。
不仅是白开水，桶装矿泉水、纯净水如果放置超过3天也同样容易产生致癌物，并且细菌也会大量繁殖，影响人体健康。
烧白开水的正确方法
许多人都烧过开水，但很多人都不知道的是，水在烧开后要继续煮沸3分钟。自来水中含有用作消毒杀菌的氯化物，在水烧开后继续在煮3分钟左右，可以更有效地清除残留的氯化物。但继续加热的时间不要过长，煮沸3分钟后就要关火，煮的时间过长也会导致水里的亚硝酸盐增多。
喝水的好处
1.提高注意力
能帮助大脑保持活力，把新信息牢牢存到记忆中去。
2.提高免疫力
可以提高免疫系统的活力，对抗细菌侵犯。
3.抗抑郁
能刺激神经生成抗击抑郁的物质。
4.抗失眠
水是制造天然睡眠调节剂的必需品。
5.抗癌
使造血系统运转正常，有助于预防多种癌症。
6.预防疾病
能预防心脏和脑部血管堵塞。
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