中医认为，秋季早晚温差较大，人很容易受到冷的刺激，加上气候干燥，更容易引起皮肤病、呼吸系统等方面的疾病。因此特地为大家推荐几款最适合秋季多喝的养生保健汤。
1、霸王花南北杏猪肺汤
材料：霸王花60克、南杏10克、北杏10克、陈皮5克、红枣5颗、猪肺一个、生姜适量。
做法：首先将猪肺洗干净“汆水”，刮去白苔，然后洗干净切成块状。把霸王花、南北杏、陈皮、红枣等分别洗干净将浸透，然后同切成片的猪肺，生姜一起加适量的水，先用武火煮开之后，然后在改成文火慢煲2个小时，汤好之后在依据个人口味加入适量调味品即可。
根据中医以形补形的原则，吃猪肺，有利于肺部的健康。同时对于那些皮肤干燥的女性也尤为适 合。
2、百部人参炖羊胎盘
材料：光雄鸭1只、羊胎盘1个、百部20个、人参15克、贝母15克、桔梗15克、生姜3片。
做法：先把所有的材料都法干净，然后用纱布包好中药包，接着将雄鸭、羊胎盘分别洗干净之后，然后“汆水”过后，同生姜一起下锅炖，建议加盖炖3个小时即可，要饮用时，在依据个人口味加入食用盐。
羊肉是秋冬季养生保健的最好食疗方法之一。羊胎是强壮身体祛除疾病之食品，其中富含原始生物物质 ，氨基酸，同 百部一起炖之更有利于机体健康，特别是对喘咳不止之人尤为适用，此方具有温精益精、平喘止咳之功效。最适合秋季经常食用了。
3、苍耳北芪猪瘦肉
材料：苍耳子10克、北芪25克、蛇舌草25克、猪瘦肉400克、蜜枣3个、生姜3片。
做法：首先将所有的材料都清洗干净之后，然后把蜜枣去核，把猪瘦肉切成块状，然后一起放到砂锅中加2500毫升水进行烹调，建议先用武火煮开，然后在改文火慢炖两个小时即可。
此汤最适合秋季由于感冒引起的鼻涕多、难受、鼻塞等症状，此外其对于缓解偏头痛也有一定的帮助。
4、辛夷花鱼头汤
材料：辛夷花12克、细辛3克、白芷2克、鱼头一个、生姜3片。
做法：先把以上所有材料都洗干净，把 鱼头处理好，并切成块状，然后在锅中倒入适量花生油，烧至7分热之后，然后加入鱼头煎至微黄。煎好之后，将以上所有材料同适量清水一起倒入锅中，然后先用武火煮沸，在改成小火，在慢煮一个小时即可。
5、白术砂仁陈皮猪肚汤
材料：猪肚1个、白术30克、生姜3片、砂仁5克、陈皮5克。
做法：首先将猪肚洗干净，记住一定要去掉其中的白膜，要注意多清洗几遍，然后将所有材料一起放进瓦罐之中，然后在加适量的清水，用武火煮沸，在改用文火慢煲两个半小时，最后依据个人口味适当加入调味品即可。
此汤具有益气助脾胃康之功效，特别是对于由于各种原因引起的消化不良、饮食不振者。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：彭志兴）
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