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现如今,在消费者心中,果汁由于其崇尚自然、极富营养、物美价廉的特性,早已位居碳酸饮料、乳酸饮料之上,越来越多地受到青睐。可就在它走入寻常百姓家的同时,由于选择果汁时的一些误区,却常常让消费者们和“好果汁”擦肩而过。要想做一个健康的“果汁达人”,我们必须睁开“火眼金睛”,揪出这些小错误。
含水量越少,说明热量越低
解读:市场上的果汁瓶上,通常会看到10%、20%、50%和100%这样的数值。很多人会误以为它们表示的是浓度,其实它是指1升果汁中含的新鲜、纯水果的体积。拿380毫升10%浓度的果汁为例,水果体积占到10%,其他则是水和食品添加剂,其作为“果汁”的价值可想而知了。》》果汁不能代替水和水果
在一些果汁产业比较成熟的国家,只含10%水果体积的饮料甚至不能称为果汁饮料,否则哪是在喝果汁啊,简直就是在喝甜味剂色素水。
哪里产的果汁营养都一样
解读:俗话说,“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”。用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多,而且这种情况下,生产商一般都乐意在瓶上标明。口味一好,自然不会添加过多的食品添加剂,消费者应该多多注意。
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