任何时候喝葡萄酒都很好吗?不一定。美国“健康日”网站援引丹麦科研人员的研究称，葡萄酒中所含的抗氧化剂白藜芦醇能够抵消老人运动后带来的保健效果。
哥本哈根大学的研究人员召集了27名健康的65岁老人作为研究对象。他们不喜欢运动，也从不吸烟。
研究者让他们参加为期8周的高强度运动。在此期间，一半老人每天摄入250毫克白藜芦醇;其他人则服用不含任何抗氧化剂成分的安慰剂。
结果显示，尽管运动改善了老人的心脏健康。但在血压、血脂及身体氧气运输能力方面，白藜芦醇抵消了运动带来的积极效果。服用安慰剂的老人，血压、“坏胆固醇”水平反而较低。研究者还发现，白藜芦醇不能减缓动脉粥样硬化的进程，其保健效果遭到质疑。之前虽有研究证实白藜芦醇能够预防糖尿病、有益心脏健康，但实验对象是动物，并非人类。
据悉，2012年华盛顿大学医学院的研究也发现，相对健康的中年男性补充白藜芦醇并不能收获保健效果。
营养师提醒，在一般情况下少量喝葡萄酒对于心血管疾病、血栓、癌症有防治作用，还有美容养颜、抗衰老效果也很好，建议可以搭配拌洋葱头同餐，红酒软化血管，洋葱清洗管壁附着油脂。
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