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晚餐吃什么养胃粥好

2015-08-24 14:31来源:99健康网

导语
生活节奏的加快,人们反而越不越不重视身体的健康,胃的亚健康是很多上班族的普遍表现。那日常我们晚餐吃什么养胃呢?

晚餐吃什么养胃 晚餐吃什么好 养胃喝什么粥好

  生活节奏快,很多人都得了胃病,胃病不仅影响日常生活,还得要注意日常的对于胃的保护。而我们晚餐的时候要吃什么养胃呢?

  晚餐吃什么养胃粥好

  1、养胃粥

  材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。

  做法:莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。

  功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血

  2、小米南瓜粥

  原料:小米100g、南瓜300g。

  做法:南瓜去皮切块上笼屉蒸至软糯备用,小米洗净后备用。准备适量的水,倒入锅中,下小米大火煮10分钟,然后改小火再煮20分钟左右。南瓜可根据喜好搅拌成泥状或切小丁,加入小米粥中同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。

  功效:小米富含B族维生素,有健胃,开胃养胃之效,小米粥营养之丰富,竟有“代参汤”的美称。而南瓜不仅可以保护胃黏膜,促进溃疡的愈合,还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,以助消化。

  3、糯枣温胃粥

  原料:新鲜羊肉200克,黄芪10克,糯米100克,大枣10枚,姜5克。

  做法:将羊肉煮烂,切细,加入黄芪、糯米、大枣(切细)、姜煮粥,待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。

  功效:此粥补养脾胃,常服可温阳补气健胃,适合胃溃疡、慢性胃炎伴有羸弱胃寒、四肢怯冷、胃病经常发作者。

  4、白扁豆粥

  原料:炒白扁豆60克(或鲜扁豆120克)、粳米100克、红糖适量。

  做法:先将白扁豆用温水浸泡一宿,再与粳米、红糖同煮为粥。

  功效:可供秋季早晚餐食用,每日2~3次温服。健脾养胃,清暑止泻。适用于脾胃虚弱、食少呕逆。

  养胃需注意的禁忌

  1、忌饥饱不均

  饥饿时,胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和,浓度较高,易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张,食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

  2、忌饮食不洁

  幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一,在溃疡病人中,该菌的检出率高达70~90%,而溃疡病治愈后,该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染,不洁的食物,也是感染的原因之一。

  3、忌晚餐过饱

  有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上,或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西,这样做,不仅造成睡眠不实,易导致肥胖,还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。

(责任编辑:彭志兴)

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饮食
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