苹果煮熟后效果竟这么好
营养作用施展得更完善
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体使用，从而使其营养作用施展得更完善。
抗氧化作用强
据研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类自然抗氧化物质含量会大幅增添。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
淘汰胃肠道刺激
煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功效欠好的人，可以淘汰品味，淘汰对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
防治内热
吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热征象。
治疗腹泻
苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排挤。实在果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的性能。
降低胆固醇
苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢，这样既增添营养又可抑制胆固醇升高，由于苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。而且苹果可消除猪肉的奇特异味。
怎样挑选苹果？红富士苹果挑选方法
1.看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜；
2.看苹果身上是否有条纹，越多的越好；
3.苹果是越红，越艳的好。
怎样挑选苹果？秦冠苹果挑选方法
1.挑大小匀称的，最好是中等大的；
2.用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的；
3.颜色要均匀。
怎样挑选苹果？黄元帅苹果挑选方法
1.挑颜色发黄的，麻点越多越好；
2.用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。
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