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水果含有丰富的营养且能够助消化、降血压、降低胆固醇、防贫血、减缓衰老、消除压力、减肥瘦身、保养皮肤、美容养颜、抗癌等方面都有较好的效果，因此，受到的各个年龄层次、不同性别的人们的普遍欢迎。在我们日常进食的水果中，大多数水果的矿物质“铁”的含量都普遍偏低，但是，有一种水果的矿物质的含量却很高，那就是樱桃。据资料显示，每100克樱桃的果肉中，其铁的含量多达6毫克，是相同重量的苹果的15倍、香蕉的5倍、草莓的8倍、红枣的10倍，可谓水果中铁含量的“排头兵”， 一枝独秀。此外，樱桃还富含比其他水果更多的胡萝卜素、维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
在日常生活中，我们如果常吃樱桃，能有效地补充我们身体内铁元素缺乏的症状，促进体内血红蛋白的补充和再生，可以有效的防治贫血的发生，同时又能有效地增强人们的体质，特别是对于那些因生理性因素体内缺铁的成年女性而言，经常吃樱桃更是多多益善。此外，樱桃中富含维生素A、C及钙、磷等矿物质，其果肉对肾脏的排毒有良好的辅助功效，同时还具有温和的通便功能，因此，是女性天然的养眼、美容、排毒的绝佳食品。
另外，有研究表明，无论是新鲜的、灌装的、冷冻的樱桃，都对我们的身体有百益而无一害，特别是能有效的降低我们罹患癌症的几率。这是因为，常吃樱桃，樱桃所富含的铁、维生素等能为人体提供大量的抗癌的植物化学物质，这些单独的或者配合的营养成分具有明显的抗癌作用，能有效的提高人体抵抗疾病的能力，降低肺癌、肝癌、乳腺癌等恶性肿瘤的发生。
现代医学研究表明，樱桃中还富含多种人体所必需的天然化学物质，这些成分具有很高的医用价值。一方面，樱桃中富含维生素E ，对人体而言是极好的抗氧化剂，能有效的延缓人体衰老，使爱美的女性青春永驻；二是樱桃中所富含的“花色素忒”能有效地降低糖尿病患者体内的血糖浓度，是糖尿病患者天然的“良药”；三是樱桃中富含的多种营养成分能有效的促进血液循环，利于尿酸的排泄，缓解因痛风、关节炎引发的不适。
虽然樱桃有如此之多的神奇功效，但也不是适合所有的人进食，如消化不良者、溃疡症状者、肾病患者、风湿病患者、体质虚弱者等不宜食用。
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