生姜是天然的抗衰老食物，就连春秋末期的孔子也通过食用生姜来养生保健、延年益寿。如今人人都知道生姜的好处，但也要了解怎样食用生姜最能发挥其保健功效。专家建议，生姜要在早上食用，而不适宜在晚上食用。那么，早晨喝姜茶有什么好处？
1、增强免疫力
现代生活节奏快，人们生活压力大，又长期坐在办公室里，缺乏户外锻炼，因而身体素质大不如以前的人。动不动就跟感冒来场轰轰烈烈的恋爱，而咳嗽、咽喉疼痛的症状更是常见。所以，早晨一杯姜茶，正是白领们所需。生姜中含有姜辣素，这是一种抗氧化剂，具有较强的抗氧化的作用。人们食用后，有助于增强身体的免疫力，帮助预防感冒之类的问题。
2、杀菌、消炎
临床上经常用姜来进行肩周炎的治疗。许多炎症都与风湿风寒相关，而生姜具有温经散寒、活血散瘀的作用。故将其捣碎，与葱头、白酒炒热之后，外用于肩部炎症处，具有消炎、止痛的功效，是关节炎症的理想食物。用姜泡茶喝，亦能帮助清除体内湿毒。
3、舒缓身心压力
身在大城市中，许多上班族大清早就要面对挤地铁的压力，等到公司，已经一身疲倦。此时若是喝一杯自带浓郁芳香的姜茶，可以帮助稳定紧张情绪，缓解精神上的压力。
此外，姜茶也能缓解身体上的一些压力，比如上述的缓解肌肉疼痛、关节疼痛的压力；又比如能缓解晕车之人肠胃不适的压力，等等。
4、促进血液循环
中医上认为，生姜性热，味辛。适宜刚被寒气侵袭的人服用，食用之后具有驱寒除湿、促进血液循环的作用。
5、促进肠胃消化
入了肚的姜丝，因其具有的辛辣味，能刺激胃酸的分泌。而胃酸是用于食物消化，即食用姜能促进胃部的消化。在腹部不适、消化不良亦或是腹胀时，喝一杯姜茶，也能缓解不适症状。
养生姜茶的做法推荐
红糖姜茶
材料：红糖、金丝枣、姜。
做法：1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中；
2、注入适量清水(用矿泉水最好)；
3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。红糖姜汤红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。
需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
大枣姜茶
材料：大枣15枚、姜片4片、红糖20克。
做法：1、大枣用流动水冲掉表面的浮尘，生姜去皮切成大片，红糖准备大约20克；
2、取一只小锅，冷水时将大枣和姜片放入，小火煮至沸腾；
3、持续让枣茶沸腾5分钟，然后将红糖倒入，待红糖完全化开就可以关火了即可。
大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用:生姜味辛温，具有温中、解表散寒的作用；二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
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