我国中医认为，夏季与我们人体的心脏相对应，也就是说夏季心阳最旺。处于这样一个炎热的夏季，我们除了情绪的波动会比较大意外，同时人体的免疫力也会有大幅度的下降，因此在这个时候饮食是关键。如果饮食稍有不注意就很有可能会引发各种疾病。
当发现自己出现目赤耳鸣、牙龈肿痛、口舌生疮、咽痛口干、尿少色赤、大便秘结等症状时，这些典型的症状就告诉你上火了。这些上火的症状都是最为常见的，但对这些症状一定要特别小心警惕，因为很有可能就会导致各种重大疾病的产生，因为病与病之间都是想通的。
说到引起上火的因素，可以说说是各种各样，比如情绪波动、中暑、伤风、受凉、失眠等这些都是上火的因素。同时在日常饮食中过于贪食一些肥腻之品也会导致上火的出现，像牛肉、羊肉等都不适合在夏季食用。
专家指出，应对夏季上火最好的办法便是在平时多喝水，并且一日三餐的食物也最好是以易消化的食物为主。除了要注意这些方面以外，平时还要减少辛辣食物的摄取量，还有一些油炸、油腻的食物都会引起上火。在夏季要想预防上火，可以多喝一些具有清热去火的汤品茶类，比如绿豆汤、菊花茶等，同时苦味食物可以有效达到清热去火的功效，比如苦瓜、百合等食物。
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