俗话说：“酒过三巡、菜过五味”，既然要参加宴会，酒是必不可少的重要组成部分。无论是请客，还是被请，出于面子，不管你能不能喝，一般都要来上几杯。那么如何饮酒，才能既不伤身体，又不伤颜面呢？这需要掌握科学的饮酒方式，要懂得饮酒的四种禁忌。
喝酒的四大禁忌
1、不要混杂饮用
一般来说，白酒、啤酒、葡萄酒和果酒等各种佳酿是不能混杂引用的，因为这些佳酿尽管种类不同，但其主要成分都是酒精。人们饮酒之后，大约有80％的酒精会由十二指肠空腹吸收，20％会由胃吸收。
如果饮用白酒，虽然相对而言所含的酒精浓度高，但喝的数量比较少，加上边饮美酒，边吃佳肴，胃里酒和食物混杂在一起，一时不能流入十二指肠，这就大大减缓了十二指肠吸收酒精的时间，但是如果白酒和啤酒混杂着喝，因为液体量的增加，酒很快就会流入十二指肠，促使吸收酒精的时间加快，所以会更容易喝醉。
2、不要餐餐海量
每天豪饮，或者猛饮快饮，都会对身体造成非常大的损害。根据专家测算，嗜酒者和猛饮者的心脏负担，也比不饮酒、少饮酒或慢饮酒者增加几倍。由于心脏负担过重，容易导致心肌肥厚，心脏扩大，形成病态的“牛心”。所以嗜酒的人，一定要注意，不要日日暴饮和猛饮快饮。
3、切忌饮早酒和空腹饮酒
如果过早饮酒，或不吃菜只饮酒，酒精被吸收得快，使得血液中所含的酒精量迅速提高，同时对胃的刺激也大，容易伤身，也容易喝醉。
4、忌喝冷酒
不管是白酒还是黄酒，热的都要比冷的好，因为酒里面除了含有酒精之外，还掺杂着一些甲醛、甲醇等少量有害物质，如果被人体摄入4～8毫克的甲醛，就会影响视力。而含有这些有害物质的酒精溶液和水溶液混合后的沸点低于60℃，如果将它们加热，那么这些物质就能基本会发，因此喝温酒，既舒服又安全。
如何解酒
1.酒后头痛喝蜂蜜水
蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有很好的催眠作用，能使人快速入睡，并且第二天起床后也不会继续头痛。
2.酒后全身发热喝西瓜汁
西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精随尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火的功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还能有效稳定情绪。
3.酒后头晕喝西红柿汁
西红柿汁也是富含特殊果糖，帮助人体促进酒精分解吸收的有效饮品。一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕症状感逐渐消失。实验证明，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于有效稳定情绪。
4.酒后反胃、恶心吃新鲜葡萄
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，降低人体内的乙醇浓度，从而达到解酒的目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后出现的反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
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