秋季养肺4款食疗方 好吃又好做

热门文章排行榜 >>2018-11-10 08:55来源:99健康网
导语

春季养肝,秋季养肺,现在这个季节正适合养肺。那么吃什么可以养肺呢?以下这几款食疗方不仅好吃,还简单易上手。

  秋冬燥气盛最易伤肺。肺外主皮毛、内司呼吸、下合大肠,皮肤干燥、干咳痰黏、肠燥便秘等时令不适,多与秋燥伤肺有关。推荐几款适合秋冬养肺的食疗方。

秋季养肺食谱大全 养肺食疗方大全 吃什么可以养肺

  秋季养肺食疗方

  1、山药大枣糯米粥

  材料:粳米,薏米克,山药(干),荸荠克,枣(干),白砂糖。

  做法:糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡,小时后,捞出,沥干水分;荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末;红枣去核,洗净备用薏仁、糯米下入锅内,加适量冷水,置旺火上煮至米粒开花;将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥;待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,约煮0分钟;将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。

  功效:山药红枣粥是一道汉族药膳。用山药、红枣、大米熬成的稀饭,有治疗子宫脱垂,肺气肿的功效。软糯易消化,具有润肺调养,气血双补的功效。

  2、枸杞黑芝麻粥

  材料:黑芝麻、大米、糯米、枸杞、糖桂花勺,冰糖勺。

  做法:所有材料洗净,枸杞泡软,糯米要提前浸泡小时。将水煮开后,放入大米和糯米、黑芝麻。用小火将粥煮得黏糯后,放入冰糖和枸杞再煮约分钟即可。吃时浇上一勺糖桂花。

  功效:黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便秘结、病后虚羸、须发早白、妇女产后乳少等。

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  3、玉米南瓜粥

  材料:南瓜1个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。

  做法:将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸10分钟,然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水,玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀,然后点火开煮,加冰糖,适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入,继续搅拌至开锅,再煮个5分钟即可起锅。

  功效:玉米具有调中开胃,降浊利尿等功效,而南瓜则能温中健脾,结合了两者的营养粥,不仅口味清淡,而且是适合夏末秋初祛湿养胃、滋阴润肺的食谱。

  4、杏仁松子茶能养肺

  取松子仁15克、南杏仁15克、冰糖适量,把松子仁与南杏仁用搅拌机研磨,加入适量沸水煮3分钟,最后加入冰糖至溶化即可。

  南杏仁即甜杏仁,味道微甜,口感细腻,香气浓郁,富含蛋白质、微量元素、维生素E,以及对心脏有益的不饱和脂肪酸,具有润肺、止咳、滑肠等功效。松子,《随息居饮食谱》载“甘平,润燥,补气充饥,养液息风,耐饥温胃,通肠辟浊,下气香身,最益老人”,有“果中仙品”的美誉,是老人养肺润燥的首选。二物合用,可成一道温润养肺的茶饮,能改善皮肤干燥与瘙痒、肠燥便秘、咳嗽痰黏、面容憔悴等不适,适合老年人、爱美女士及大众秋冬保健食用。

  需注意的是,便溏、易腹泻者不宜服用此茶;血糖高者应去冰糖。

  5种食物助你清肺养肺

  “以食润燥”是从饮食上调理肺脏的原则,生津润肺、养阴清燥的食品最适合在冬季食用。

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  1、银耳

  可做菜肴或炖煮食用,例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津,可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。

  2、萝卜

  生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽;若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

  3、柿子

  鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。柿子所具有的润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效,适合冬季食用。

  4、百合

  熟食或煎汤,对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。

  5、荸荠

  可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。

  此外,凉爽的气候使人胃口大开,进食一定要注意不可太随意,应以润燥为前提。像鸭肉、海参等食品为此时席上佳品,鸡肉、牛肉、鸽肉等较为平和之品也可适当食用。但对于羊肉、狗肉等温热食物,除非阳虚体质者,应尽量少吃。

(责任编辑:廖露)

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