中秋佳节走亲访友、宴席聚餐的过程中,月饼是出镜率最高的节日食品,相关营养检测数据显示,常规100g月饼的可食用部分能量约等于3碗小碗白米饭的热量,不少权威健康科普平台也在节日期间发布相关提示,特殊人群大量食用月饼很可能诱发身体不适,结合临床营养科的专业建议,有两类人群食用月饼一定要浅尝辄止,不能像普通健康人群一样无节制享用。
第一类需要浅尝辄止的人群:血糖代谢异常群体
这类人群食用月饼的潜在风险:不管是已经确诊的糖尿病患者,还是处于糖耐量异常阶段的高风险人群,普通月饼的精制小麦粉外皮搭配大量添加糖的内馅,整体升糖指数普遍偏高,大量食用后很容易出现血糖短时间内快速飙升的情况,部分本身血糖控制不稳定的人群,甚至可能诱发头晕、多尿等不适反应。

这类人群食用月饼的核心注意事项:即便是标注了“无糖”的月饼,外皮也含有大量精制碳水,也需要严格控制食用量,吃月饼的当天要相应减少其他主食的摄入,若食用后出现血糖异常波动的情况,要及时遵循医嘱使用有降糖作用的药物调整状态,切不可擅自用药干预。
第二类需要浅尝辄止的人群:消化功能偏弱群体
这类人群食用月饼的常见不适表现:月饼制作过程中添加了大量油脂,部分酥皮类月饼的油脂占比甚至超过30%,如果是本身有慢性消化道疾病、老年消化功能退化群体、处于积食状态的儿童,大量食用后很容易出现腹胀、反酸、消化不良等消化道不适症状,加重肠胃的代谢负担。
这类人群食用月饼的正确食用方式:建议优先选择口感清淡的低油款月饼,每次食用量控制在1/4块以内,尽量在午餐后两小时左右食用,避开空腹或者睡前时段,降低肠胃不适的发生概率,如果食用后出现明显的消化道不适,可以遵医嘱使用具有促消化作用的药物缓解相关症状,不可擅自用药。
中秋期间健康食用月饼的通用指导建议
合理搭配减轻代谢负担:吃月饼的时候可以搭配无糖茶饮、温水、原味淡豆浆等饮品,同时搭配膳食纤维丰富的绿叶菜,延缓糖分和油脂的吸收速度,避免短时间内大量能量摄入堆积。
严格把控日常食用总量:普通健康人群每天的月饼食用量也不建议超过1块,避免多余的能量囤积,长期过量食用也会提升代谢类疾病的诱发风险。
中秋阖家团聚的时刻大家共享月饼是烘托节日氛围的常见方式,血糖代谢异常群体、消化功能偏弱群体只要控制好食用量浅尝辄止,也能体验到节日美食的乐趣,不会给身体带来额外负担,同时健康人群把控好每日食用总量、搭配合理的饮品膳食,也能更好的守护节日期间的身体健康。
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